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La nourriture au Japon

Bonjour !

Merci d'avoir corrigé nos fautes, c'est gentil.

Nous voulons manger de la cuisine française et régionale !

Nous allons te parler de la cuisine japonaise.

Nous aimons le riz, les Japonais en mangent presque tous les jours.

Nous en mangeons souvent avec du MISOSHIRU : de la soupe de miso aux légumes et aux algues.

Tu peux y mettre tour ce que tu veux. \(。。)/　

Par exemple des carottes, du radis japonais, du poireau, des champignons.

« SUSHI » est bien connu pour la cuisine japonais.
Ce met poissons cru sur riz de vinaigrer. Beaucoup de étrangers aiment le sushi. Bien sûr, japonaise préférer aussi ça. Maintenant, il y a une grand variété du sushi. Non seulement poissons, une omelette, une viande, des vegetables.
YUKI aime le crevette « えび EBI »: en anglais shrimp.
HIROMI aime le thon « まぐろ MAGURO »: en anglais tuna.
CHIHIRO aime le oelf de saumon « いくら IKURA »: en anglais salmon roe.


Il y a les restaurants de sushi en self service. Il s'appelle «回転ずし KAITENSUSHI / en anglais : a conveyor belt sushi bar ».C'est décontractés et très populaires. Les assiettes de sushi défilent en boucle devant vous sur un convoyeur. Nous prenons les assiettes désirées. Le prix varie selon le motif ou la couleur des assiettes. Ça prend environ 100 yen. C'est très bon et amusant.

On mange très souvent « ONIGIRI ». C'est une boulette de riz. Elle est facile emporter. Et puis, on y mettre tour ce que on veux. Par exemple, UMEBOSHI (une prunes macérées), TSUNA (un thon), KONNBU (une algues). On en fais soi-même. Parfois,on en acheter au supermarché et à la supérette. C'est très raisonnable. Japonais en aiment longtemps et très bon!



        « ONIGIRI ».             « KONNBUONIGIRI »

Nous parleons toi un peu des usages à table.

Pour manger du riz ou un potage, nous amenez notre bol au niveau de la poitrine. Japonaise dit « ITADAKIMASU » à mains jointes avant le repas, et on dit « GOCHISOUSAMADESHITA » après manger la cuisine.

À bientôt !

Bises,

HAKOIRIMUSUME

Salut !

Ça va ?

Mon pays natal, c'est la préfecture de Nagasaki, et les cuisines régionales de Nagasaki, ce sont le champon et le kasutera.
Le champon est un type de pâte avec des légumes (du chou, des carottes et des germes de soja ) ,
du porc et des crustacés. C'est un plat de cuisine chinoise.
Et puis, le kasutera (castella ) est une pâtisserie. C'est très bon quand on en mange avec du thé ou du lait, et il y a aussi le kasutera au chocolat, au fromage et au maccha. Tu connais le maccha ? C’est une sorte de thé. Les Portugais a apporté le kasutera à Nagasaki au seizième siècle.
Ces sont les spécialité de mon pays natal.
Tu sais, les Japonais mangent du riz, mais nous mangeons du pain aussi. Au Japon, il y a beaucoup de boulangeries. et on mange pas souvent de sushi.
En plus, on peut manger des gâteaux divers. J'adore le millefeuille et la tarte au fromage !
Mais j'aime beaucoup la cuisine japonaise aussi et je préféré le riz au pain. Au Japon, on peut manger du riz délicieux tous les jours. Donc, moi, j'en mange au déjeuner et au dîner.
Et mon plat préfère, c'est le chikin ( chiken ) namban. Le chikin namban est un poulet frit. On en mange avec de la sauce tartare et de la sauce aigre-douce.
J'ai inséré sa photo dans l’e-mail la semaine dernière.
Si tu peux venir au Japon dans l’avenir, manger ce plat ! C'est très exquis !

Au revoir, bises.

Salut!

Je pense qu’ il y a beaucoup de Français qui croisent que les Japonais mangent du riz et du poisson seulement, mais, au Japon, il y a des MacDonald, des KFC, des restaurants italiens, des restaurants français... Je les aime bien ! Et j’en mange de temps en temps.

Bien sûr, j'adore les nourritures japonaises. Je te présente ’’ le ramen au tonnkotsu ’’. ’’ Le ramen ’’ est une sorte de nouille. Il y a des goûts de ramen au Japon：par exemple, au miso, à la sauce de soja, au sel et au tonnkotsu. Dans ces goûts, je préféré le goût de tonnkotsu. ’’ Au tonnkotsu ’’ est une sorte de bouillon gras, c'est très dense et bon! ’’ Le ramen du tonnkotsu ’’ est une spécialité de Fukuoka. Il y a beaucoup de restaurants et yatais de ramén à Fukuoka. ’’ Le yatai ’’, ressemble à une petit baraque, et il est ouvert le soir seulement. Hakata ( c'est un quartier à Fukuoka ) est bien connu pour les yatais. Donc, le soir, Hakata est animé. Regardes au-dessus, je mers la photo du soir à Hakata.

A bientôt!
Bises,

Ces sont les mots japonais de ce semaine.
おいしい（ oisii ) bon
甘い ( amai ) sucré
辛い ( karai ) piquant
すっぱい ( suppai ) aside

Merci, au revoir, bises !
Jaane !
( Kokoro )

Nous te sommes désolées de notre email qui est en retard. Aujourd’hui nous parlons de nourriture japonaise.

C’est important pour le Japonais de mange du riz le matin, mais il y a des gens qui mangeons du pain. Quand nous mangeons du riz, comme garnitures, nous mangeons de la soupe de miso et du Natto, et du poisson grillé. Quand nous mangeons du pain, de la même façon comme les Français, nous mangeons du fromage et du jambon.
Est-ce que tu connais le Natto et la soupe de miso ?
納豆　« Natto »

味噌汁　« Misoshilu»

Le Natto est de la fève du soja qu’on a laissé un ferment et la soupe de miso est de la soupe traditionnelle japonaise.

A midi nous mangeons du Curry et de l’Udon et du Soba comme envoyé dans notre dernier email. Il y a des plats de plusieurs pays au Japon. Nous mangeons le soir de la nourriture japonaise, coréenne, chinoise, française ou italienne.

En France, quelle autre nourriture est courant à part la nourriture française ?

Bisou bisou.

Bonjour,

Merci pour ton e-mail, et merci d’avoir corrigé nos fautes. c’est gentil.

Nous somme heureuses pour tu connais le Yu-Gi-Oh !

Shiori, elle non plus, elle n’aime pas beaucoup GX, mais elle aime le jeu de carte à jouer le Yu-Gi-Oh. Elle a essayé DOFUS en version française, mais elle n'a pas pu s'inscrire. C’est dommage !!

Maintenant, nous allons te parler de la nourriture japonaise.

Nous croyons que la plus célèbre gastronomie japonaise est le sushi. Comme dans l’e-mail de la dernière semaine, le sushi est très bon ! Shiori aime le thon et le saumon. Tu manges du poisson cru ?

Les plats japonais se servent d’aliments de saison et s’attachent à l'apparence, et on utilise des baguettes pour manger.
Arisa mange souvent le « Teisyoku » ( 定食 ) . Le « Teisyoku » est un menu du jour à prix fixe, et ce n’est pas cher. Il se compose de riz, d’une soupe, d’un plat principal et de « tsukemono » .

La soupe : misoshiru ( 味噌汁 ) ( la soupe de « miso » aux légumes ) ou suimono ( 吸い物 ) ( la soupe claire ) . Le « Miso » ( 味噌 ) est de la pâte de soja fermenté.

Le plat principal : du poisson grillé, de la viande grillée, du « sashimi » , de la friture, etc. Le « Sashimi » ( 刺身 ) est une tranche de poisson cru. Il contient du poulpe et de la une seiche. Tu la mange ? C'est très bon!

Le « Tsukemono » ( 漬物 ) : C’est des légumes salés pour accompagner le riz. C'est dur.

Au Japon, quand l'automne est arrivé, des camionnettes commencent à se montrer pour vendre des patates douces cuites sur des pierres chauds. Ces patates s'appellent « ishi yaki imo ( 石焼き芋 ) » .
« ishi ( 石 ) » , c'est « pierre » .
« yaki ( 焼き ) » , ça veut dire « cuit » .
« imo ( 芋 ) » est « patate, pomme de terre, taro... etc. »
Cette camionnette est un spectacle caractéristique de l'automne. « ishi yaki imo » , c'est très bon !

J’attends ta réponse.
Bises.

Salut,

Merci pour ta réponse et d’avoir corrigé nos fautes.
Nous allons bien merci ! Et toi ?

Merci pour les photos de la cuisine française. C’est très intéressant pour nous parce que c’est tellement différent de la cuisine japonaise. Il y a plus de fromages en France qu’au Japon. Les Français mangent toujours du fromage ?

Moi, je te présente le style de la cuisine familiale japonaise. Nous utilisons des baguettes quand nous prenons nos repas. Et nous tenons les baguettes comme sur la photo.

Je pense que les Français servent chaque repas l’un après l’autre. Mais au Japon, nous servons tous les repas en même temps.

Sur la photo, c’est un modèle de repas familial japonais. Il y a du riz (en général, nous en mangeons toujours.) et de la soupe de miso (le miso, c’est de la pâte de soja fermenté) et de la viande ou du poisson pour le plat de résistance et de la salade. Nous ne mangeons pas souvent de pain quand nous mangeons le dîner. Mais plusieurs Japonais en mangent pour le petit-déjeuner.

Tu as déjà mangé des nourriture japonaises ? Au japon, il y a beaucoup de restaurants français, mais c’est cher !

Gros bisous
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Moi, je vais te présenter quatre spécialités de Fukuoka.
Le méntaïko : c'est des oeufs de morue salés avec des piments rouge. C'est piquant.

Le râmen : c'est des nouilles chinoises servies dans une soupe épicée. Il y a plusieurs sortes de soupes. "Tonkotsu" : c'est la soupe représentative de Fukuoka. Elle est préparé avec un fond d’os de porc, comme le fond de veau.

Le yakitori : c'est des petites brochettes de poulets rôtis. "Yaki", ça veut dire "cuire". Nous appelons toutes les brochettes comme ça généralement.

Le motsunabe : c'est un plat d'abats mijoté avec des légumes, servi dans une marmite.

Tous les plats sont très delicieux ! Essaie-les si tu as de la chance.

Bise bise
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Moi, je vais parler de mon petit déjeuner, je le prends chez moi avec mes parents et mes frères.

Je mange souvent du riz, du poisson, de la salade et “du misoshiru”. “le misoshiru”, c’est de la soupe de légumes et aux algues, je l’aime beacoup ! !
Comme pour moi, le petit déjeuner est de la nourriture japonaise, mais il y a beaucoup de gens du groupe qui mangent de la nourriture occidentale au Japon.

Gros bisous

Cette fois-ci, nous te donnons quelques mots japonais.
"魚" , ça veut dire "poisson". c'est très facile à lire et écrire pour les Japonais.
"鮪", ça veut dire "thon", nous pronoçons "Maguro". Il y a des Japonais qui ne savent pas lire.
"鮭", ça veut dire "saumon", nous prononçons "Sakê" ou "Shakê".
"鯖", ça veut dire "maquereau", nous prononçons "Saba". Nous les bouillons souvent avec du miso pour le manger.

Bonjour,

Merci pour ton e-mail.

On te présente la cuisine ( la nourriture ) japonaise.

D’abord, on veut te présenter des fast-foods au Japon. Tu connais le Mac-Do ? C’est un restaurant américain, et on t’explique la carte qui se vend seulement au Japon.



L’image à gauche, c’est le « Gratin croquette burger » . Il y a la croquette à la crème de macaroni et de crevette, du chou haché fin et de la sauce. Ce burger est bon, donc très courant au Japon !

Et l’image à droite, c’est le « EBI FILEO » . L’ « EBI » , ça veut dire « la crevette » . Le « FILEO » , c’est « le filet » . Le bloc de crevette est frit et on y verse de la sauce aux légumes...Ce burger fait bien apparaître le goût de crevette !   (゜))<<　（←C’est un poisson.＾＾）
L’image au-dessous à gauche, elle est un mannequin pour la pub de « EBI FILEO » . Elle s’appelle « Yuri EBIHARA » . C’est une vedette qui fait fureur au Japon. Elle est très belle. (^_-)-☆


L’image à droite, c’est le « TERIYAKI Mac burger » . Le « TERIYAKI » est une cuisine japonaise, c’est un poisson ou poulet macéré dans de la sauce de soja et grillé. Le TERIYAKI est bien salé et doux : En tout cas, le TERIYAKI est très bon !

Ensuite, les Japonais prennent soin de manger de la nourriture de saison.

Au printemps, c’est la saison des fraises et des plantes sauvages comestibles : le takënoko, le huki, et le hukinotou...etc. On fait cuire des plantes sauvages comestibles ou on mange du tempura de plantes sauvages comestibles.
1, le takënoko
2, le huki
3, le hukinotou

1 2 3
En été, c’est la saison des légumes : la tomate, l’aubergine, le concombre et la pastéque. Et l’autre cuisine est le somen, le hiyashityuka et l’anguille.
4, le somen
5, le hiyashityuka
6, la anguille sur le riz

En automne, il y a beaucoup de fruits de saison : le marron, le raisin, la poire et le kaki. Et puis, on goûte un plat délicieux : la cuisine du champignon, le scombrésocidé (une grosse sardine), on dit“ さんま ” (sänma) et la cuisson au potiron.

En hiver, c’est la saison des carottes, des navets et du syüngiku ( des légumes ) . Quand on mange des légumes en hiver, on cuisine souvent “le nabëmono ” . Ça veut dire le plat de poisson ou de viande mijoté avec des légumes dans une marmite. Et les agrumes est des fruits de saison : l’orange et le cédrat. C’est aussi la saison des maquereau, on dit“ さば ” ( saba ).
7, le sanma 8, le saba 9, le nabëmono

Et en dernier, je te présente « l’ONIGIRI ». Ça s’ écrit « おにぎり » en japonais. C’est une boule de riz salé. C’est facile à faire.

1, On se mouille les mains et ou se saupoudre les mains d’un peu du sel.
2, On prend du riz ( le quantité est à peu près le poing ) sur les mains.
3, On ensevelit les ingrédient ( par example, le saumon salé, la bonite etc ) dans le riz.
4, On met du riz en boule et l’enveloppe dans « NORI », c’est une feuille d’algue séshée. Ça s’écrit « のり » « 海苔 » en japonais.

Il y a plusieurs formes. En général, c’est le triangle. Dans le onigiri, on peut mettre tout ingrédient. Il n’y a pas de règle.

Au Japon, le plus courant, c’est le « umeboshi ». Ça s’écrit « うめぼし » « 梅干し » en japonais. C’est la prune confite dans du sel. C’est très aigre ! Peut-être que tu ne l’aimerais pas... mais, moi je l’aime.

Au Japon, on mange les onigiri au déjeuner et au souper. On peut les faire à la maison, mais on peut les acheter dans le supermarché et à la supérette. C’est pas cher, c’est environ 1 euro. Mais le riz au Japon est différent du riz en France. Le riz au Japon est plus mou et rond que le riz en France, donc, il est difficile de faire des onigiris avec du riz en France. Alors, quand tu viens au Japon, je te ferais manger des onigiris.

On repond à ta question : par exemple, le 3 mars, on écrit « ３月３日 ». On dit « さんがつみっか », « SANGATSU MIKKA ». « 月 » ça veut dire le mois. On dit « GATSU ». « 日 » ça veut dire le date. On dit « NICHI », de temps en temps « KA ».
Aujourd ’ hui on te présente « 秋 », ça veut dire l ’ automne, ça veut dire « あき », « AKI ».

Bises,
suito-yo

Bounjour !
Merci d'avoir corrigé nos fautes. C'est gentil（*^_^*）

Je vais te parler de la cuisine japonaise. J'aime le riz. C'est indispensable au repas japonais. Nous en mangeons toujours. De temps en temps, nous mangeons du pain et des pâtes. Je les aime aussi.

Il y a “du SOBA” et “d'UDON” et “du RÂMEN” et “du SOUMEN” dans les nouilles japonaises. Donc, “le TONKOTSU RÂMEN” est bien connue à Fukuoka. C'est très bon !! “le RÂMEN” est des nouille à la chinoise et servies dans une soupe épicée. “le TONKOTSU” est une soupe d'os lede porc. Il y a beaucoup de restaurant de RÂMEN et de baraques de forains de RÂMEN à Fukuoka.
                         C'est le TONKOTSU RÂMEN

Outre cela, “le MENTAIKO” est célèbre à Fukuoka. “le MENTAIKO” est des oeufs de colin.

                               C'est MENTAIKO

Il y a beaucoup de bonnes chose à Fukuoka. Faits ton possible pour venir à Fukuoka s'il te plaît.

Bonjour ! (^o^)丿

Je vais te parler de la cuisine japonaise et de ma cuisine japonaise favorite. Je crois que c'est les SUSHIS la plus connu que beaucoup de Français connaît dans la cuisine japonaise. Mais je déteste les SUSHIs ! ! Je n'aime pas le poisson cru donc, je ne peux pas manger de SASHIMI. Dans la cuisine japonaise, c'est le SHABUSHABU que j'adore. Le SHABUSHABU est un plat de boeuf. Coupé en tranches et cuit dans l'eau et en on le mange en sauce. La sauce est faite avec des sésame. Le SHABUSHABU est très bon et très léger. Manges-le s'il te plaît.
Je ne connais pas bien la cuisine française mais je connais les gâteaux français. J'aime bien les macarons(＾∀＾) !!

                              C'est le SHABUSHABU
L'autre fois, je t'ai recommandé SID. La prononciation de SID est CHIDO. (しど) Je crois que la chanson <<Summer love>> est super aussi ! !

Salut !

Merci beaucoup d'avoir corrigé mon français!

Je vais parler de mon déjeuner. Je le prends souvent dans un restaurant universitaire avec mes amies. Il y a un menu divers. Par exemple, la cuisine japonaise, le plat de poisson, le plat de viande, les pâtes, les nouilles, le dessert, et caetera. Ces plat sont vraiment bon marchés et délicieux ! De temps en temps, je prends le casse-croûte de ma mère. Je préfère le casse- croûte au plat du restaurant universitaire parce que ce n'est pas cher et en plus très bon !!
                            C'est le casse-croûte

Il n'y a rien que je n'aime pas manger. J'aime beaucoup manger et j'adore dîner avec mes amies. Je donne une un petit dîner avec beaucoup de mes amie de temps en temps et alors, nous mangeons et burony. C'est très très joyeux !!!

En final, nous t'apprenons de mots japonais.
Nous présentons les mots d'animaux.
犬　いぬ INU : Le chien
猫　ねこ NEKO : le chat
亀　かめ KAME : la tortue
兎　うさぎ USAGI : le lapin

A bientôt! !

Bisous,

TAIYAKI

Merci d’avoir corrigé nos fautes !
La gastronomie française, c’est cher ?
Moi, je vais te parler de “ 食べ放題（ta be ho u da i）”. Au Japon, il y a beaucoup de restaurants de “ 食べ放題 ”. C’est pas un nom de nourriture, c’est une façon de manger, et c'est très connu. Si on paie le prix ( en général 2000 yens ~ 3000 yens ) , on peut manger autant qu’on veut : de la viande, du poisson, de la salade, etc. Mais le temps qu’on mange est décidé ( environ 70 minutes ~ 90 minutes ) . C’est pas cher, et c’est très libre, donc j’y vais souvent avec des amies.
Et puis si tu viens à Fukuoka, il vaut mieux manger du “ 明太子（ me n ta i ko ） ”. Fukuoka est bien connu pour ça.
←明太子
C’est des oeufs de colin. Ça va bien avec le riz, et c’est très bon !

Cette fois, Shieri a la grippe, donc je t’envoie toute seule. Mais la fois prochaine, j’espère qu’elle va guérir !
A bientôt!

Ai
Des petites phrases japonaises...
・中華（tyu ka） : La cuisine chinoise
・洋食（yo u syo ku） : La cuisine occidentale
・和食（wa syo ku）: La cuisine japonaise